Commis de salle (H/F)

Le Château d'Estoublon, situé au c?ur de la Provence recherche un(e) Commis de salle / Runner pour son restaurant "La Table d'Estoublon".

Le poste à pourvoir est :

A temps plein
Début de contrat immédiat
CDD saisonnier
Deux jours de repos consécutifs (en semaine)

Les principales tâches sont :

Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel
Est à l'écoute des consignes & ordre du MDH & CDR
Assure le lien entre la salle & la cuisine
Assure le retrait des plats en cuisine & est à l'écoute du chef de cuisine concernant la destination, les cuissons & autres indications de chaque table
Assure la bonne tenue de l'office tout au long du service
Assure le réassort des consoles durant le service
Fait les allers - retour avec les plateaux pleins entre la salle & la plonge
Assurent l'ouverture & la fermeture des offices

D'une manière générale, le titulaire du poste peut être amené à effectuer toutes autres taches entrant dans son domaine d'activité.

Horaires : 42H50 Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération A partir de 2,100€ brut