Commis de salle H/F

Pano c'est quoi ?


C’est un groupe, créé en 2014 à Paris, où gravitent des amoureux de la restauration. 

C’est une petite bande qui, en presque 10 ans d’existence, a déjà bien vécu. Une décennie : dix restaurants. 

C’est une Team de 100 personnes qui bougent la restauration et qui n’a pas peur de se réinventer en cédant d’anciens établissements pour en recréer de nouveaux. 

C’est aujourd’hui deux villes où Pano vend des souvenirs : Nice & Pornichet. 


C’est de la créativité tous les jours et une volonté féroce de continuer à grandir, à imaginer des lieux uniques et des expériences incroyables. 

C’est une belle brochette d’espaces et l’idée bien ancrée qu’on ne réussit plus dans la restauration sans faire vivre quelque chose au-delà de l’assiette. 

C’est l’idée qu’on se fait d’une boîte qui bouge dans un domaine qui sentait un peu la poussière. 

C’est notre vision du futur du restaurant : expérience, goût, style, design, bon vin et bons copains.


On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants niçois : Bocca Nissa. 
En plein cœur de Nice, Bocca c'est autant un restaurant qu’un univers. Bocca, c'est un voyage en Méditerranée : par ses recettes, sa fraîcheur, ses produits et sa décoration. Une maison de ville qui joue la démesure avec son incroyable rooftop de 250 mètres carrés, entièrement végétalisé.
 
Le Job :
Sous la supervision du directeur de restaurant, tes missions comprendront :

Service
* Prendre part au service
* Etre en charge du débarrassage et redressage des tables 
* Apporter les mets de la cuisine vers les tables correspondantes en salle
* Maîtriser les plats à la carte (nom, ingrédients et recettes) ainsi que les plats du jour
* Maitriser la carte des boissons
* Assurer le rangement et le nettoyage du restaurant après le service
* Participer à l’entretien général de l’établissement


Stocks
* Réceptionner et ranger les livraisons liquides

 
Profil recherché :
* Passionné(e) par le secteur de la restauration 
* Expérience sur un poste similaire
* Excellent relationnel
* Organisation et rigueur 
* Sens du détail
* Rapidité et disponibilité

Ce poste est non logé.