COMMIS DE CUISINE PETIT DEJEUNER (H/F)

Nous rejoindre, c est aussi intégrer un groupe hôtelier dynamique et innovant où les rapports humains sont basés sur la confiance, l initiative et la responsabilité : 10 établissements au bord de la Méditerranée avec une identité propre pour permette à chacun de s épanouir pleinement, 400 collaborateurs et de belles opportunités d évolution et de carrière dans des métiers de passion !

Au sein du Restaurant gastronomique L'ALMANDIN & L'Aquarama (l'Hotel***** Relais et Châteaux à Saint Cyprien (66) notre table gastronomique recherche un poste de COMMIS DE CUISINE (H/F) pour compléter une équipe qui ?uvre pour l'excellence, en faisant de la dimension humaine et du sens du détail, le véritable luxe du service et notre différence.

- Au sein d'une brigade de 5 à 7 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du Chef Frédéric Bacquié : une cuisine gastronomique et méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits.
- Créatif et enthousiaste vous partagerez au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour contribuer au succès des 2 restaurants de l'Ile de la Lagune.

- Engagé, rigoureux et adaptable, vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles techniques de cuisine, méthodes de travail et produits locaux.
- Vous savez travailler en autonomie tout en ayant un bel esprit d'équipe.
- Vous êtes soucieux des règles d' hygiène et de sécurité comme des ratios.

Eléments de contrat
- Salaire de 1960? Brut
- Contrat CDD
- 39h/semaine
- 2 jours de repos par semaine

Les avantages du poste :
- Relais Châteaux Family
- Cadre de travail unique sur une île privée (à la frontière de l'Espagne)
- Poste nourri
- Avantage mutuelle
- Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1960,00 Euros sur 12 mois