commis de cuisine ou cuisinier H/F

Nous recrutons notre commis ou cuisinier H/F qui saura faire vivre notre carte traditionnelle française et sud-ouest.

Vos qualités :
- Résistant au stress des coups de feu
- Créatif et motivé

Votre savoir-faire :
- Respect des protocoles d'hygiène en cuisine
- Connaissances en cuisine
- Préparation des menus
- Sélection des produits à cuisiner
- Dressage des assiettes
- Force de proposition de recettes
- Nettoyage complet de la cuisine en fin de service

Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi.
Congés annuels en janvier.
Parking gratuit sur place.

Poste à pourvoir rapidement

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros sur 12 mois