Commis de cuisine (H/F)

Manpower Hôtellerie Restauration
Agence de La Valette du Var ouverte du lundi au vendredi de 8:00 à 12:00 et de 14:00 à 18:00

Avantages de l'intérim :

- 10% d'IFM et 10% d'ICCP versés
- Accès au service FASTT : aides et services pour vous faciliter la vie lors d'imprévus
- CET rémunéré jusqu'à 8% bruts annuels
- CE Manpower
- Prime de cooptation, , gagnez 150? bruts en parrainant une personne de votre choix ou en nous présentant une entreprise qui recherche des intérimaires !

Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, un établissement situé à Six Fours les Plages, un/e commis/e de cuisine.

Carte provençale et méditerranéenne élaborée en fonction des produits frais du marché et de l'arrivage de la pêche locale du jour.

Nombreux avantages:
- Horaires mixtes continus et coupures
- 2 jours de repos hebdo
- Toutes les heures comptabilisées
- Possibilité de logement

Les missions:

Sous la Direction du Chef de cuisine, vous élaborez les plats de la carte selon les standards en vigueur et veillez au bon déroulement du service.
- Veiller au bon déroulement du service de qualité.
- Participer à l'élaboration des menus, à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes -d'hygiène en vigueur
- Participer, suivre et contrôler la mise en place du service en parfaite cohésion avec l'équipe du restaurant
- Elaborer les recettes en fonction des fiches techniques et être force de proposition
- Effectuer le contrôle des frigos et des marchandises


Le profil:

Compétences techniques:
Maîtriser les bonnes pratiques des normes d'hygiène HACCP
Maîtriser les découpes de légumes, viandes et poissons, les sauces et les cuissons de base

Qualités requises:
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), méthodique
Communicant(e), vous êtes doté(e) d'un excellent sens relationnel
Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)

Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 13,20 Euros