Commis de cuisine (H/F)

Paris, le Marais. Au carre? royal de la ce?le?bre Place des Vosges. Evok transforme et éveille un bel endormi : l'ancien ho?tel de Montbrun, classe? monument historique, et suspend le temps avec poésie. Dans la pierre des anciens rois de France, Cour des Vosges re?invente son histoire et invite à un voyage dans le temps, où passé et présent se répondent. Cour des Vosges est unique, exclusif et précieux. Cet écrin cultive l’art de vivre à la française et l’élégance des hôtels particuliers parisiens. On ne se lasse pas de la vue imprenable sur la Place qu’offre chacune des 12 chambres et suites décorées par Lecoadic-Scotto. L’atmosphère intimiste est rehaussée par une décoration pointue, entre tradition et modernité. Sous les arcades, Cour des Vosges abrite un salon de thé où se retrouvent les amoureux de la Place.

 
Sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine et de sa hiérarchie, vos missions seront les suivantes :

Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
Utilisation du four à tandoori si possible
Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
 
Formation hôtellerie restauration
Expérience dans des établissements haut de gamme confirmée
Dynamique et motivé