Commis de cuisine (H/F)

Loison Traiteur, Maison fondée en 1930 est fortement implantée dans le Calvados et le grand ouest. Créateur d'événements,

Loison Traiteur recherche des commis de cuisine pour 2 semaines ou des EXTRAS.

Principales missions :
- Production culinaire à partir des fiches techniques
- Application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Dressage et mise en valeur des présentations des plats.

Compétences principales :
- Travailler en équipe en étant autonome
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
- Faire preuve de rigueur dans l'application des règles
- Être en capacité de gérer les rythmes de travail soutenus.


/! Site non accessible en transport en commun aux heures de prises de poste (7h/8h)

téléphoner pour RDV ou envoyer votre CV : pierre.mauduit@loisontraiteur.fr

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois Rémunération selon expérience