Commis de Cuisine H/F

La Ligue de l'Enseignement de Normandie recherche pour le D.A.Re. André Bodereau (Dispositif d'accompagnement et de Ressources) situé à Fleury sur Orne : Un(e) Commis de cuisine

Les missions :
Dans le cadre des projets associatif et institutionnel vous aurez, sous la responsabilité de la directrice adjointe et en lien avec le coordinateur de la cuisine, à mener des missions de préparation, service, entretien au self du D.A.Re André Bodereau situé à Fleury sur Orne.

- COMMIS DE CUISINE
Réaliser des préparations préliminaires
Réaliser des mets simples
Assurer la mise en place, le dressage et la distribution au self
Assurer le nettoyage de la batterie et des outils de production

- AGENT D'ENTRETIEN
Faire la plonge, l'entretien de la cuisine et des locaux annexes dans le respect des protocoles
Réaliser l'entretien d'une salle de classe et d'une salle d'activité au sein d'une école de Caen.

- En complément de ces deux missions principales
Assurer le matin le portage des denrées en véhicule frigorifique sur des sites de Caen.

Votre Profil
Qualification minimum de commis de cuisine ou expériences significatives sur ce poste
Avoir le sens de l'observation et savoir s'organiser sur son poste de travail
Disposer de qualité relationnelle et être en capacité de travailler en équipe
Respecter les protocoles en place
Savoir d'adapter au public accueilli
Capacité de port de charges.

Horaires : Lundi, Mardi, Jeudi et vendredi de7h30 à 16h, mercredi de 7h à 11h30

Adresser une lettre de motivation et un CV au directeur : ceci est Obligatoire
Entretiens prévus rapidement

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Procédures de nettoyage et de désinfection - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Conditionnement des aliments - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Conditionner des produits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon convention collective 1951