Commis de cuisine (H/F)

IAP Innovations recherche pour son restaurant d'entreprise SANOFI à Sisteron un(e) Commis(e) de cuisine à temps plein, éligible au contrat aidé (CDD CUI PEC). Merci de vérifier votre éligibilité auprès de votre conseiller.
Horaires du lundi au vendredi de 7h30 à 11h et de 11h30 à 15h.

Tâches à accomplir, sous la supervision et/ou en relation avec le Chef de cuisine :
- Contrôle et rangement des livraisons denrées et matériel.
- Sous la supervision du chef de cuisine, a la charge de la production culinaire en fonction des menus et bons d'économat.
- Applique les normes HACCP et les prélèvements en relation avec le chef.
- Opère la sortie des denrées selon le bon d'économat et des fiches techniques nécessaires à son travail.
- Chargement des scrambles (chaud, froid, pâtisserie,) puis nettoyage.
- Service Banco sur tous les postes de distribution.
- En charge d'effectuer la plonge (cuisine ou service).
- Durant le service, finalise le refroidissement des denrées mises en cellule de refroidissement suivant les consignes et l'étiquetage demandé par le chef de cuisine.

Contrat à durée déterminée - 9 Mois à 35h

***Salaire Mensuel brut de 1900 euros sur 12.0 mois***

Compétences
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un poste de travail
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher et tailler des légumes et des fruits

Qualités professionnelles
- Autonomie
- Sens de l'organisation
- Travail en équipe

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros sur 12 mois