Commis de cuisine expérimenté (H/F)

Pirates Paradise, Restaurant à thème, avec animation, unique dans la région, transforme le repas en une expérience multi sensorielle. Pendant leur repas les clients sont totalement transportés dans l'univers de la Piraterie : décor, costume, animation. Les enfants s'amusent et les parents se régalent.
Sa capacité d'accueil exceptionnelle de plus de 550 couverts, service à table, permettra aux collaborateurs de pratiquer leurs métiers à large échelle.

Pirates Paradise recherche un(e) commis de cuisine avec expérience.

Pour un service à très grand volume; jusqu'à 950 couverts le samedi soir.
Votre mission, sous la direction du second de cuisine ou du chef, sera :
- La cuisson des légumes et des viandes
- La confection des assiettes
- La confection des pâtisseries et des gâteaux maison
Vous êtes garant.e de la qualité et du respect des produits

Vous travaillez en coupure, le week-end et les jours fériés.

Vous avez 1 jour et demi de repos / semaine.

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 11,53 Euros