Commis de cuisine et Livraison des repas (H/F)

Tout & Bon est un réseau de traiteurs en franchise en plein développement au niveau national.
Nous proposons une large gamme de produits : Petits déjeuners, lunch, salades, sandwichs, mais aussi plateaux repas et cocktails.

Nous recherchons des employé(es) polyvalent(es) de restauration pour compléter l'équipe dans la production, l'assemblage, la logistique et la livraison en camionnette chez les clients.

- Mise en place de la cuisine (désinfections des fruits et légumes, cuissons, découpes, assemblage des matières premières)
- Production (fabriquer des plateaux repas, des petits déjeuners, des cocktails tout en suivant des fiches techniques)
- Nettoyage du laboratoire
- La préparation des camions
- Livraison en camionnette chez les clients
- Réceptionner et vérifier les quantités et la qualité des livraisons fournisseurs
- Installer des prestations

Ta mission :
Au sein de l'équipe production, tu prépares et livres l'ensemble de notre gamme de produit.

Compétences :

- Tu as une bonne connaissance de la métropole Montpelliéraine
- Une première expérience dans la livraison de restauration ou une première expérience en cuisine
- Tu as des connaissances des règles d'hygiène en restauration
- Autonome et polyvalent(e)
- Souriant et avenant
- Titulaire du permis B depuis plus deux ans car quelques livraisons à effectuer.
- 3 postes à pourvoir sans coupure, horaires variables, pas de service du soir, 2 jours de congés consécutifs les samedi et dimanche (possibilité d'astreinte le samedi).
Formation en interne prévue.

Le candidat (H/F) doit être capable de :

- Lire une fiche technique
- Décongeler produits surgelés
- Laver et Découper les produits frais
- Cuire des aliments de base
- Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Réceptionner et vérifier les quantités et la qualité des livraisons fournisseurs
- Préparer le matériel de service

Poste à partir du mois de Septembre 2023 en CDI à temps plein - un contrat de travail annualisé

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Chaîne du froid - Exigé
• Modes de conservation des produits alimentaires - Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Exigé
• Logiciel de gestion de stocks - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé

Langues

Français - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération 1600€ net