Commis de cuisine en CDI h/f

o Ton étoile du Nord : "faire passer au client le meilleur moment de sa journée"
o Avec ton équipe de choc, c'est toi qui mettras l'ambiance dans l'assiette et feras danser les papilles des convives de notre restaurant
o Tu es ambassadeur du concept de notre restaurant

Principales responsabilités
Technique métier / production
o Assister le chef de cuisine et le second dans la préparation des plats,
o Respecte les règles d'hygiène et de sécurité,
o Conserve les aliments dans le respect des normes d'hygiène en vigueur,
o Veille au respect des consignes de sécurité sur l'utilisation du matériel,
o Applique les règles de sécurité,
o Respecte les engagements de la politique développement durable (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets.),
o Réceptionne, contrôle et range les provisions,
o Réalise la mise en place des produits avant le service,
o Gère la plonge et nettoie la cuisine.
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
o S'assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP
o Veille au respect des consignes de sécurité sur l'utilisation du matériel
o Connaît les règles de sécurité et veille à leur application
o Veille à la propreté de son lieu de travail
o Veille à la sécurité des biens et des personnes
o Respecte les engagements de la politique développement durable pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets )

Profil recherché
o Niveau CAP de cuisine
o Au moins 6 mois d'expérience en tant que commis
o Tu es reconnu(e)s pour les qualités suivantes :
o Une bonne capacité d'adaptation
o Autonome et organisé
o Sens développé du service et de l'écoute, bienveillance
o Tu partages les valeurs écologiques du groupe et es sensible à l'environnement
o Epicurien, passionné et créatif !

Conditions
o Nous avons à c?ur de favoriser l'harmonie entre vie professionnelle & vie privée
o Indemnités-repas, remboursement 50% titre transport + Mutuelle + 30% de réduction sur l'offre de restauration
o Des formations entraînantes
o Une nuit et un dîner offerts dans une hôtel EKLO de ton choix après validation de ta période d'essai
o De fantastiques opportunités de carrière et une mobilité géographique dans nos hôtels situés dans toute la France
o Lieu : Montpellier - en présentiel
o Date de début de contrat : Octobre 2023

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois