Commis / Commise de salle

Référencé au guide Michelin, le Burgundy By Matthieu allie esprit de village et gastronomie à travers une cuisine authentique et des techniques culinaires innovantes. Depuis septembre 2019, le Burgundy a su séduire une clientèle pointue, animée par la volonté de vivre des expériences culinaires uniques. Le chef Matthieu Girardon et son équipe de 10 talents sont à la recherche d'un commis de salle talentueux et dynamique !

Vos missions
- Vous accueillez les clients avec courtoisie et professionnalisme dès leur arrivée au restaurant
- Vous présentez le menu et les suggestions du jour de manière claire et conviviale
- Prendre les commandes des clients avec précision et en assurant un suivi attentif des demandes spéciales
- Vous assurez le service des plats et des vins de manière professionnelle et dans le respect des standards établis par l'établissement
- Vous veillez à la propreté et à la mise en place des tables avant et après le service
- Vous répondez aux questions des clients concernant les plats, les vins et les ingrédients utilisés
- Vous assistez les serveurs et les membres de l'équipe de salle dans leurs tâches quotidiennes
- Vous collaborez étroitement avec la cuisine pour garantir un service fluide et synchronisé
- Vous contribuez à maintenir une ambiance agréable et détendue dans la salle, en veillant au confort des clients

Ce que nous attendons de vous:
- Vous êtes passionné-e par la gastronomie et vous témoignez d'un grand sens du service
- Vous avez une excellente présentation et vous communiquez avec aisance
- Vous êtes reconnu pour votre attitude positive et votre esprit d'équipe
- Vous savez vous adapter à un environnement dynamique
- Vous avez un vrai sens de l'organisation et souci du détail dans l'exécution des tâches
- Une expérience préalable en tant que commis de salle dans un restaurant ou établissement similaire serait un atout

Ce que nous vous proposons:
- Travailler au sein d'un restaurant prestigieux reconnu pour son excellence par le guide Michelin
- Évoluer au sein d'une équipe de passionné-e-s dans un cadre de travail élégant et stimulant
- Une ambiance intime et exclusive : 25 couverts midi et soir
- Off le mardi et le mercredi
- Contrat en 39 heures + récupération
- 5 semaines de congés payés
- 12 jours de congés en janvier et 10 jours en mai
Si vous êtes passionné par la gastronomie et que vous aspirez à offrir un service d'excellence, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez notre équipe pour contribuer à créer des moments inoubliables !

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé

Rémunération Selon expérience