Commis / Commise de salle

Tu es motivé(e) et dynamique ?
Viens rejoindre notre équipe du Mercure Nancy Centre Gare.
Tes missions principales :
Tu assures un accueil et un service de qualité auprès des clients au restaurant.
Tu contribues de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de ton travail et ton exemplarité.
Tu contribues au développement du chiffre d'affaires avec l'équipe.
Tes responsabilités :

Relation client

Tu réserves un accueil chaleureux et personnalisé au client.
Tu offres un service attentionné et adapté aux clients.
Tu es attentif(ve) aux remarques du client.
Tu mets en valeur l'offre restauration.
Tu mets en avant les "Grands Vins Mercure".
Les taches du quotidien

Tu effectues la mise en place, le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service.
Tu contribues à la pérennité du matériel mis à ta disposition.
Ton côté commercial(e)

Autant que possible, tu vends les plats et boissons spécifiques de l'hôtel, mets en avant les "Grands Vins Mercure".
Tu fais de la vente additionnelle lorsque possible.
Tu contribues à la fidélisation de la clientèle par ta qualité de service.
Tu adaptes ton service selon le type de repas et la prestation attendue.
Gestion

Tu es impliqué dans l'atteinte des objectifs de ton service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel.
Tu contribues à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse.
Tu peux être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises.
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

Tu veilles à la propreté de ton lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.
Tu respectes les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à ta disposition.
Tu appliques les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...).
Tu respectes les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 11,52? par heure

Avantages :
Épargne salariale
Participation au transport
Programmation :

Disponible le week-end
Du lundi au vendredi
Horaires aménageables
Périodes de travail de 8 heures
Travail en journée
Travail en soirée

Types de primes et de gratifications :
13ème Mois
Prime annuelle
Expérience:
Restauration: 1 an (Optionnel)
serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros