Commis / Commise de salle runner

Restaurant Traditionnel en front de neige à Plagne Centre.

Saison Hiver 2023-2024 (Poste Nourri et logé en colocation, non blanchi, animaux non acceptés), contrat du 16 Décembre au 31 Mars, renouvelable
Le restaurant "Les Cocottes", situé sur Plagne Centre (Front de neige) recrute runner/se. Vous travaillerez en équipe, dans une ambiance familiale.
Dans le cadre de votre activité, vous serez en charge de :
- réaliser le dressage des tables
- réaliser des rapides aller-retours entre le bar et les tables des clients, pour servir les boissons sur table à l'aide d'un plateau
- réaliser des rapides aller-retours entre la salle et la cuisine, pour servir les plats sur table
- réapprovisionner les tables avec du sel, du poivre, du pain et d'autres compléments
- débarrasser et nettoyer des tables
- assurer la propreté des tables, des sols, des sanitaires et du restaurant
- mise en place quotidienne pour le bon déroulement de chaque service (préparation : des couverts, des sauces ...)

Compétences requises :
- port du plateau obligatoire pour le service des boissons
- capacité de savoir ouvrir les bouteilles (vin, champagne ...)

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques de port de plateaux/plats - Exigé
• Lecture de plan de salle - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Communiquer avec l'équipe de salle - Exigé
• Veiller à la satisfaction du client - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération 1600€ NET / 39H