Commis / Commise de salle runner

Entrez dans l'univers du bouillon, avec des plats iconiques et traditionnels, pour tous les amoureux de cuisine française. Adresse idéale pour partager des moments conviviaux et de partage pour le déjeuner, en afterwork ou pour le diner.
Chez Lucette, c'est « Bon et bon marché ».

Horaires d'ouverture au public : 12h-14h / 17h30-23h

Sous la responsabilité du Chef de rang, vous assurez le bon déroulement du service :
- Vous préparez la mise en place pour le service ;
- Vous assurez le lien entre la cuisine et la salle ;
- Vous assurez le service des commandes à nos clients, en lien avec le Chef de rang ;
- Vous effectuez le débarrassage et redressage des tables ;
- Vous participez au rangement et au nettoyage de la salle.

Vous êtes passionné(e) par le service client et la restauration, vous aimez être dans l'action sur le terrain et êtes doté(e) d'un très bon relationnel. Issu(e) de l'hôtellerie - restauration, vous justifiez idéalement d'une expérience sur un poste similaire.

Vous travaillez sur 4 jours et bénéficiez de 3 jours de repos par semaine.

Ports de charges.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité
• Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement - Souhaité
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros à 1820,00 Euros sur 12 mois