Commis / Commise de salle runner (H/F)

Aux parfums de Buenos Aires, dans une ambiance conviviale, notre restaurant propose une cuisine traditionnelle et généreuse, inspirée de différentes cultures espagnole, italienne bordelaise. Situé en plein c?ur de Bordeaux, place des Chartrons.

Le ou la runneur, est un serveur ou une serveuse qui est en phase d'apprentissage, se tient en retrait du service, observe, apprend et exécute des tâches simples de support.
Il s'agira :
- avant le service, de dresser les tables, s'assurer de la propreté et de la présentation impeccable.
- pendant le service, de faire le relai en allant et venant entre la cuisine et la salle, être aux ordres du chef de rang, redresser les tables pour accueillir de nouveaux clients
- après le service : de débarrasser, effectuer le nettoyage des tables et du sol, redresser les tables.
Qualités et compétences :
- C'est un poste d'apprentissage, qui requiert du sérieux, et de l'investissement personnel pour pouvoir évoluer rapidement
- Ecoute et observation : Il est primordial que le runner observe les clients, et soit à leur écoute,
- Rapidité et efficacité : le runner doit suivre les directives du chef de rang rapidement
- Intérêt et motivation

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois