Commis / Commise de salle (H/F)

Le château d'Augerville construit au XV ème siècle puis au XVII ème siècle se dresse sur un domaine de 100 hectares, aux portes de la forêt de Fontainebleau et propose à ses clients depuis 1995 un golf 18 trous classé parmi les 20 plus beaux golfs Français.
Depuis 2006 le domaine vous accueille dans un hôtel 4 étoiles. En 2017 classé 5 étoiles membre Château Hôtel et Collection.
Depuis 2015 vous propose 1 SPA, 1 chocolaterie, 2 restaurants, 1 brasserie, l'atelier, le gastronomique Jacques C?ur.

Au sein de notre Hôtel 5 *, vous serez en charge de la mise en place de la salle, de débarrasser les tables, d'assurer le relais entre la cuisine et la salle. Son chef élabore ses plats avec des produits d'exception sélectionnés chez les producteurs et commerçants locaux.

Vos missions :
- Dressage des tables
- Mise en place de la salle avant et nettoyage après le service
- Assurer les services suivants: petit-déjeuner, déjeuner et/ou diner
- Accueillir les clients du restaurant et du bar
- Veiller à la propreté des tables, du matériel et autres mobiliers
- Seconder son supérieur hiérarchique dans le service
- Participer à la fidélisation et au développement de la clientèle
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité

Avantages : 2 jours de repos consécutifs, repas compris, possibilité de logement.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Etre réactif(ve) - Exigé
• Etre volontaire - Exigé
• Méthodique - Exigé
• Savoir communiquer - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois