Commis / Commise de salle Bistrot (H/F)

A 2 heures de Paris, posé en lisière d'un vaste parc boisé de 70 hectares, les Hauts de Loire est l'un des premiers établissements du groupe H8 Collection. Hôtel Relais & Châteaux, le domaine propose 31 suites et chambres dans deux lieux d'hébergement de caractère, d'une école de cuisine et d'un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin. Lancés en 2018, le Bistrot et le SPA viennent compléter l'offre des Hauts de Loire.

Description de l'entreprise
Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort récemment réinterprété et celle d'un Domaine s'offrant à l'épanouissement d'une nature préservée.

Idéalement situé au c?ur des châteaux de la Loire, l'hôtel dispose de 31 chambres, un Spa Clarins, un restaurant bistronomique, une école de cuisine, ainsi qu'un restaurant gastronomique étoilé Michelin.

Description du poste
EN TANT QUE COMMIS DE SALLE POUR NOTRE RESTAURANT BISTRONOMIQUE

(possibilité d'évolution en tant que Chef de Rang)

Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang pendant le service
Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats sur plateaux
Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux et débarrasser les consoles
Propreté et Hygiène
Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client

Qualifications
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une première expérience à un poste similaire.
Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
Vous disposez d'une bonne maitrise de l'anglais .

Informations supplémentaires
- Possibilité de logement temporaire
- Travail en continu
- 2 jours de repos consécutifs (mercredi et jeudi)
- Badgeuse
- Mutuelle et prévoyance
- Avantage Relais Team (Relais & Châteaux) au bout d'un an d'ancienneté
- Salaire attractif

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1970,00 Euros à 1980,00 Euros sur 12 mois