Commis / Commise de restaurant

CHATEAU R, restaurant gastronomique et hôtel de luxe situé à WETTOLSHEIM, domaine du Petit WETTOLSHEIM, recherche un(e) commis(e) de cuisine sérieux(se) et motivé(e) afin d'assister le chef et son second.

Vos missions : Préparation et épluchage des fruits et légumes, réalisation des préparations préliminaires, cuisson des aliments et élaboration des plats, entretien de la cuisine et du matériel, plonge, contrôle et stockage des marchandises, respect des règles d'hygiène.

Horaires de travail : Du mercredi au samedi de 9 h à 14 h et de 18 h à 21 h - le dimanche de 10 h à 15 h.
Salaire à définir selon les compétences.

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération A définir selon les compétences