Commis / Commise de cuisine

Kaspia réceptions est la digne héritière de sa maison fondatrice Caviar Kaspia, qui depuis 1927, occupe fièrement la place de la Madeleine distillant ses produits d épicerie fine au sourcing intransigeant. Acteur incontournable de la vie évènementielle parisienne, Kaspia Receptions propose des prestations de qualité, élégantes et modernes, mettant en scène une jolie gastronomie.
Implanté à Aubervilliers depuis 1995 notre laboratoire de 2000 m2 comporte trois étages et un rez-de-chaussée.

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons des Commis de cuisine H/F, en CDI, qui participeront à la qualité de nos événements et à la satisfaction de nos clients.

VOS MISSIONS seront les suivantes :
- Gérer les denrées confiées,
- Elaborer les préparations culinaires,
- Participer à la confection des mets,
- Utiliser le matériel de cuisine et les fiches techniques,
- Participer à l'entretien et au nettoyage du poste confié
- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
- Veiller à respecter les délais et les quantités.

VOTRE PROFIL
- Vous maîtrisez les bases de la cuisine
- Vous êtes idéalement issu d'une formation en cuisine CAP ou BEP
- La curiosité et la rigueur vous caractérisent
- Le travail en équipe est pour vous une force
- La communication et la bienveillance sont vos atouts
- Vous avez envie de développer votre savoir-faire dans un environnement « apprenant » !
Vous vous reconnaissez et ce poste correspond à votre projet ? Alors venez nous rejoindre !

Avantages
- Ambiance de travail conviviale
- Repas pris en charge à 100% par l'entreprise (repas cuisiné avec nos produits)
- Petit déjeuner offert
- Tarif collaborateur préférentiel sur nos prestations
- Possibilité d'évolution

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon profil