Commis / Commise de cuisine

Nous choisir c'est aussi rejoindre Terres de Natures, un groupe né de la volonté de rassembler au sein d'une même famille, un ensemble harmonieux de lieux naturels et uniques - Hôtels, Restaurants, Domaines viticoles, Fermes urbaines et permaculture - répondant aux nouvelles attentes en matière d'hospitalité et d'agriculture naturelles et durables.
Vous profiterez de nos avantages groupe :
* Accès au programme d'avantages collaborateurs TN (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, les Espaces Bien Être et les Epiceries du groupe)
*Possibilité de collaborer et évoluer sur nos différents domaines (Région Parisienne, Gironde, Haute Savoie et Pays Basque).

Sous la direction du/de la Chef de cuisine et de son second nous recherchons un commis de cuisine impliqué et dynamique.
Vos missions seront notamment les suivantes :
- Appliquer les consignes émises par ses chefs ;
- Réaliser les préparations préliminaires ;
- Respecter les fiches techniques ;
- Participer au contrôle et stockage des marchandises ;
- Participer à l'envoi des plats dans un délai souhaité ;
- Veiller à la bonne tenue de son poste de travail et à l'entretien de la cuisine et du matériel ;
- Intégrer au fur et à mesure les techniques de production ;


Vous travaillerez du lundi au vendredi, repos samedi dimanche et jours fériés. 6 semaines de congés/an

Alors si vous êtes passionné(e), avec une envie d'en apprendre d'avantage, rejoignez-nous !

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2056,59 Euros sur 12 mois