Commis / Commise de cuisine

Au sein d'une brasserie, nous recherchons un Commis de Cuisine H/F pour seconder le chef de cuisine
Missions:
Cuisine traditionnelle - produits frais uniquement
Moyenne couverts : 40
Horaires de travail : les semaines de Match (hockey sur glace) : Lundi repos-Mardi 09h00-16h00-Mercredi 11h00-18h00 Jeudi et Vendredi 09H00-16H00 et Samedi 18h00-23h30
Les autres semaines : Lundi-Mardi-Jeudi et Vendredi 09h00-16h00 et mercredi 11h00-18h00
3 dimanches travaillés par an
Poste évolutif
Toutes heures supplémentaires seront payées
Prise de poste début octobre

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuisiner des sauces - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Évacuer, recycler des déchets, des produits - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois