Commis / Commise de cuisine

Dans le cadre de son développement, le Bar à Fromages « Oh, la Vache » basé à Saint-Avold recherche un aide de cuisine (H/F) qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant sous la supervision du chef :

- Services midi et soirée du mardi au samedi (35h par semaine, horaires fixes)
- Préparation et réalisation des plats (chauds et froids), de l'entrée au dessert
- Dressage des plats pour le service
- Respect strict de la charte qualité de l'établissement et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Description du profil :

- Respect des valeurs de l'établissement et amoureux des produits des terroirs (sensibilité particulière pour les fromages, charcuterie et produits haut de gamme)
- Prêt(e) à relever de nouveaux défis, force de proposition et créatif(ve)
- Dynamique, flexible et disponible
- Méthodique et organisé(e)
- Travail en équipe indispensable
- Capacités d'organisation, de vivacité et de rapidité
- Soutien de la cadence liée du service
- Garant(e) de la bonne exécution des plats et recettes pour le plaisir des clients
- Souci de la propreté et de l'hygiène

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros