Commis / Commise de cuisine

Au sein d'un établissement de Jeux situé à Larmor Plage (56), nous recherchons un(e) Commis(e) de cuisine afin d'épauler le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes.

Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer le chef de cuisine dans la production culinaire et la gestion de la cuisine.

Missions et responsabilités :
- Contrôle et respect des normes d'hygiène et sécurité
- Contrôle des cuissons et températures ;
- Respecter les consignes de préparation des produits ;
- Surveiller la qualité de tous les produits cuisine et desserts.
- Effectuer la plonge quotidienne du service

Vous êtes avant tout un(e) passionné(e) de cuisine et de gastronomie.

Vous bénéficiez d'une expérience réussie en cuisine au sein d'un restaurant traditionnel.
Horaires avec coupures : 10h00 - 14h00 // 18h00 - 22h00
Travail du mercredi au dimanche.

En complément du salaire, il a un participation à l'intéressement/bénéfice.
Prise de poste pour début octobre.

Horaires : 38H30 Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros sur 12 mois