Commis / Commise de cuisine

Le 26-28 Restaurant gastronomique, cuisine simple et raffinée d'une capacité de 35 couverts,
Cuisine Française autour du végétal et des produits de la mer.

Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, Nous recherchons notre commis de cuisine H/F vos missions consistent à participer à tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, éplucher les légumes, préparer les garnitures, etc.... puis, à la fin du service,, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine .
De formation hôtelière, professionnel de la Restauration, vous avez une première expérience de commis de cuisine.
Vous connaissez parfaitement les règles d'hygiène et HACCP.
Vous connaissez la gastronomie française et êtes capable d'appréhender les services avec méthode et efficacité.
Vous êtes réactif(ve), volontaire, motiv(é), savez travailler en équipe et avez le sens de la discipline.

Vous travaillez du mardi soir (15h00) au samedi (soir) ,travail en coupure de 9h00 à 14h00 et de 18h30 à 22h00.
Jours de repos le dimanche, lundi et mardi matin.
Prise de poste début octobre, le recrutement se fait début septembre.
l'établissement est fermé du 16 septembre au 2 octobre.

Horaires : 42H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération selon expérience