Commis / Commise de cuisine

Restaurant Cueillette par Eclosion à SAINT- ÉTIENNE, se situant au c?ur des Halles Mazerat recherche un commis de cuisine H/F.

Missions :
- réaliser une cuisine de marché, gastronomie dans une démarche écologique et biologique selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.

Ouverture du mardi au dimanche, horaires fixes, 3 jours de repos 1 semaine sur 3.
Travail en coupure le jeudi, vendredi, samedi. Uniquement le déjeuner le mardi, mercredi et dimanche.

Restaurant desservi par les transports en commun,.
Vous devez être autonome.

****Formation possible sur le restaurant de ST PAUL EN JAREZ****

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 1650 euros net mensuel