Commis / Commise de cuisine

Pour un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne et orientale nous recherchons un(e) commis de cuisine.
Sous les directives du chef de cuisine vous réaliserez les préparations froides et chaudes, la mise en place, le nettoyage de votre poste de travail, et participerez à la plonge selon le respect des fiches techniques.
Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiene et de sécurité alimentaire, HACCP.
Poste du lundi au vendredi de 10h à 15h, samedi et dimanche repos.

Horaires : 25H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Entretenir un outil ou matériel - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois