Commis / Commise de cuisine

Muchacha, bar restaurant Latino Américain situé au Marché du Lez à Montpellier. Esprit de fête et de convivialité. Vins, bières et cocktails. Cuisine du monde recherche ses futurs commis de cuisine !

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous intervenez en amont de la préparation des repas. Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire).

Compétence(s) du poste :
- Chai ne du froid
- Conditionner un produit
- Cuire des viandes, poissons ou le gumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Fiches techniques de cuisine
- Modes de cuisson des aliments
- HACCP
- Éplucher des légumes et des fruits

Horaires :
Restaurant ouvert du mardi au samedi soir + brunch le samedi et dimanche midi
Saison estivale : ouvert 7j/7 tous les soirs.
2 jours de congés consécutifs assurés.
Plusieurs postes à pourvoir en CDI ou CDD 39h.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• La Bonne Cie - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1996,00 Euros sur 12 mois 1500 euros nets