Commis / Commise de cuisine

Restaurant le Moulin de la Gorce à La Roche l'Abeille

Sous la responsabilité du chef de partie de cuisine, vous avez en charge les activités suivantes :
- Éplucher les légumes et fruits.
- Cuire les viandes et les poissons.
- Préparer et mettre en place le service selon la carte en cours.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail.
Vous travaillez aussi bien au poste froid (entrées/desserts) et chaud.
Possibilité de logement et repas fournis par l'employeur.
Vous faites preuve de polyvalence.
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Horaires : 41H Travail le week-end

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Cuisine des spécialités régionales françaises - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Aménager un poste et les conditions de travail - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Rémunération SMIC Hôtelier+Indemnités