Commis / Commise de cuisine

HOSPITALI-T est une agence de conseil et de formation spécialisée dans le développement des ventes des structures CHR et tourisme. Implantée sur l'ensemble du territoire, en Suisse, Belgique et Luxembourg, l'agence est construite autour d'une équipe d'experts métiers, dont l'approche se veut tout autant globale qu'iconoclaste.

Au sein d'un Hôtel-Restaurant-Spa 4 Étoiles situé sur les bords du Lac d'Annecy, nous recherchons pour renforcer la brigade de notre client, un commis de cuisine.
Labellisé Maître restaurateur, récompensé pour son offre petit-déjeuner, privilégiant les produits locaux et de saison, le Chef de cuisine souhaite s'entourer des meilleurs pour satisfaire les clients.

VOS MISSIONS ET PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, vous bénéficiez d'une première expérience d'un 1 an minimum dans un environnement de même standing, vous maîtrisez le français de façon courante, vous souhaitez rejoindre une équipe motivée et participer au succès d'un restaurant élégant et convivial ?
Au sein du restaurant de l'hôtel et sous les ordres du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :
- Participer au contrôle et au stockage des denrées
- Réaliser les différentes mises en place (éplucher, couper ou encore émincer les légumes)
- Participer au dressage et à l'envoi des plats
- Entretenir le matériel et la cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Être à l'écoute des informations données par les Chefs de Partie, le Second et le Chef de Cuisine

Votre capacité d'organisation et vos connaissances de la cuisine française vous permettront d'évoluer au sein de la brigade.
Rejoignez les équipes d'un Hôtel 4 étoiles à fort potentiel, privilégiant l'expérience client et le service de qualité.

Postulez et venez compléter les équipes de cette belle adresse !

PACKAGE SALARIAL
Statut Employé
CDI Temps plein 39h / semaine (coupure et en continu)
Rémunération : 2080? brut / mois
- Prime de coupure 10 ? brut
- Prime de 25 ? brut par dimanche travaillé.

Accompagnement à la recherche d'un logement
Logement durant la période en chambre individuelle
Réductions tarifaires dans les établissements du groupe pour vous et votre famille
Accès gratuit à la salle de fitness de l'hôtel

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Langues

Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2080,00 Euros sur 12 mois