Commis / Commise de cuisine

Commis(e) vous soutenez le cuisinier(e) dans la réalisation d'une cuisine traditionnelle pour un service de 30 à 40 personnes.
Vous aidez à :
La préparation des entrées, plats, desserts d'une cuisine traditionnelle (daube, blanquettes).
La cuisson des viandes et des poissons.
L'entretien du poste de travail

Une expérience dans la restauration est nécessaire.

Travail le samedi + Fermeture du restaurant le dimanche et un jour de repos en semaine.
Fermeture quinze jours au mois d'août et 15 jours pour les fêtes de fin d'année.

Horaires : 35H Travail le samedi

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité