Commis / Commise de cuisine

SAS Restaurant à l'Aigle 68220 Folgensbourg
Equipe de quatre collaborateurs.
Cuisine traditionnelle
Fermé Lundi soir- Mercredi et jeudi
Site entreprise : http://restaurant-a-laigle.com

Le Restaurant de l'Aigle recherche son Commis de Cuisine H/F
Vos missions :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
- Vous avez une première expérience sur un poste similaire
Le poste est à pourvoir de suite
Une formation en interne sera délivrée (par le gérant du restaurant qui a 35 ans d'expérience dans ce métier)
Vous serez rapidement autonome sur votre poste et vos missions

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon profil/compétences