Commis / Commise de cuisine
Description du poste
Restaurant chinois à la recherche un commis de cuisine (H/F). Nous proposons un CDI pour ce poste . Vous devez justifier de 6 mois minimum d'expérience en cuisine chinoise. Vous êtes habitué(e) aux gros service(s) (buffet à volonté).
Vous parlez obligatoirement chinois.
Profil sérieux recherché.
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
- Concevoir des recettes et menus - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Conditionner des produits - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Souhaité
- Organiser et planifier une activité - Souhaité
Langues
Chinois (Mandarin) - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération Selon profil