Commis / Commise de cuisine

Nous recherchons un commis de cuisine, tout juste diplômé ou avec une première expérience réussie en tant que commis de cuisine, pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat retenu sera responsable de la préparation des aliments et de l'entretien des cuisines. Il devra également travailler en étroite collaboration avec le chef et les autres membres de l'équipe pour s'assurer que tous les aliments sont préparés et servis dans les délais et selon les normes de qualité. Nous recherchons un candidat qui a une passion pour la cuisine, qui est organisé et qui peut travailler dans un environnement rapide et exigeant.

Le restaurant est fermé le dimanche et les jours fériés ainsi que les lundis soirs et les samedis midi

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuisiner des sauces - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1747,23 Euros sur 12 mois