Commis / Commise de cuisine

Situé au c?ur du centre historique de Strasbourg, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le restaurant gastronomique Le 1741 est un écrin d'élégance et de raffinement à la française, placé sous le signe de l'art de vivre gourmand.

Un art d'exception à découvrir dans l'assiette et au-delà, dans cette noble et accueillante demeure Quai des Bateliers, au pied de la rivière de l'Ill.

Nous cherchons notre Commis de cuisine H/F pour accompagner les clients dans leur expérience gastronomique.

Vos missions :

- Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les garnitures, réaliser des préparations culinaires en suivant les consignes des chefs de partie,

- Exécuter rapidement et proprement de façon organisée les consignes données par ses supérieurs hiérarchiques,

- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices, des zones de stockages et des locaux du personnel et appliquer la méthode HACCP.

Votre expérience :

Vous êtes issu d'une formation en hôtellerie-restauration et disposez d'une expérience réussie en cuisine.

Vos qualités :

Forte capacité d'adaptation et flexibilité.

Esprit d'équipe.

Rapidité et dextérité.

Nous vous proposons :

Un poste en CDI de 43h hebdomadaires.

Un salaire motivant en fonction de votre expérience.

Horaires : 43H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois