Commis / Commise de cuisine

Véritable institution gourmande, la brasserie Aux Armes des Strasbourg est l'une des plus anciennes tables de la ville, située sur l'historique Place Gutenberg, elle offre l'une des plus belles vues sur la cathédrale Notre-Dame.

Nous cherchons notre Commis de cuisine H/F pour réjouir nos clients d'un repas traditionnel alsacien :

Vos missions :

- Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les garnitures, réalisation des préparations culinaires en suivant les consignes des Chefs de partie,

- Exécuter rapidement et proprement de façon organisée les consignes données par ses supérieurs hiérarchiques,

- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices, des zones de stockages et des locaux du personnel et appliquer la méthode HACCP.

Votre expérience :

Vous êtes issu d'une formation en hôtellerie-restauration et disposez d'une expérience réussie en cuisine.

Vos qualités :

Forte capacité d'adaptation et flexibilité.

Esprit d'équipe.

Rapidité et dextérité.

Nous vous proposons :

Un poste en CDI de 39h hebdomadaires.

Des services en continus midi ou soir.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros