Commis / Commise de cuisine

Le Belvédère restaurant du lac d'Orient, recherche un COMMIS DE CUISINE H/F :
Vos missions sont :
- Préparer les salades, desserts et entrées ;
- le garde-manger gère la cuisine froide et, à cet effet, réceptionne les produits, pare les viandes et poissons, distribue les marchandises et vérifie les stocks ;

vous serez formé(e) en interne sur le poste


........................... Vous travaillez en horaires variables notamment les midis, soirs, week-end et jours fériés ................................

Vous devez être mobile sur Mesnil St Père

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
• Types de desserts - Souhaité
• Production culinaire - Exigé
• Préparer des aliments - Exigé
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Préparer des ustensiles de cuisine - Exigé
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Exigé
• Aménager un poste et les conditions de travail - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois