Commis / Commise de cuisine LOGE (H/F) DEBUTANT G (H/F)

Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d'une équipe d'experts.

Au c?ur de la brigade et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le commis de cuisine (H/F) à pour objectif de réaliser un ensemble de mise en place pour le service. Il épaulera son chef de partie, et le chef de cuisine lors du service.

Ses missions principales sont les suivantes :
Réceptionner et contrôler la marchandise
Participer à la gestion des stocks
Mettre en place le poste de travail
Participer aux préparations préliminaires
Nettoyer le poste de travail et le matériel

SAVOIR FAIRE
Connaissance en arts culinaires
Maitrise des règles d'hygiène
HACCP
Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe

SAVOIR ETRE
Esprit d'équipe
Organisation
Rigueur & professionnalisme

Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes !

AVANTAGES
Logés ou prime de logement, Navette staff, Deux jours de repos par semaine consécutifs, Heures supplémentaires récupérées ou payées, Avantages CSE (comité social d'entreprise), Réductions staff dans l'établissement, Challenges à la vente, Prime de cooptation, Uniforme fourni, blanchi, Mutuelle avantageuse, Ouverture à l'année;

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2101,00 Euros sur 12 mois