Commis / Commise de cuisine JOB HIVER

Club de vacances d'une capacité de 120 personnes avec une clientèle variée. Lors des périodes hors scolaires, nous accueillons principalement des groupes et des écoles. Lors des vacances scolaires, la clientèle est principalement familiale.
Une expérience saisonnière vous attend dans un village et une station de ski familiale.

***SAISON HIVER 2024*** POSTE LOGE

Nous recherchons une ou un commis de cuisine, vous serez membre essentiel de l'équipe de cuisine. Vous serez responsable d'aider à la préparation et la présentation des plats conformément aux normes de qualité établies par notre établissement ainsi que des règles d'hygiènes.

Vos principales missions incluront :

Préparations des ingrédients
Préparations des sauces et garnitures de base
Nettoyage et entretien : maintien de la propreté de la cuisine, des ustensiles et des équipements en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaboration en équipe : suivre les directives du chef de cuisine et travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe

Vous devez pour ce poste avoir une expérience préalable en cuisine, une connaissance des techniques de base en cuisine, un bon esprit d'équipe et de communication, le sens de l'hygiène et la capacité à travailler rapidement tout en maintenant les normes d'hygiène.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération SMIC