Commis / Commise de cuisine HIVER63500 (H/F)

2 postes à pourvoir pour la saison d'hiver du 01/12/23 au 07/04/24.

Vos missions :
Préparations culinaires : rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, réalisation des travaux préparatoires (épluchages des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte ) et réception de la matière première. Production culinaire : remise en température, découpage des viandes et charcuteries, réalisation de fonds, sauces et mets simples, surveillances de la cuisson des mets
Disposition des mets dans les assiettes et transmission au personnel de salle Entretien de la cuisine et des locaux annexes, réalisation des opérations de fin de service.

Poste logé et nourri.
1 à 2 jours de congés hebdomadaires non consécutifs

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?
Rémunération Horaire de 11,52 Euros