Commis / Commise de cuisine (H/F)

Restaurant bord de mer . Cuisine traditionnelle. Produits de saison.
Equipe de 4 à 5 collaborateurs

Vous intégrerez une petite équipe dans un restaurant au cadre agréable proche de la plage.
Le Commis de cuisine assiste son Cuisinier dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service.

Horaire en coupure mais congé le dimanche soir et le lundi toute la journée

Savoir Faire
réaliser les mises en place qui lui sont confiées
participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef
Appliquer les règles et procédure d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Entretenir et nettoyer son espace de travail
Participer au nettoyage des cuisines
S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées
Être attentif à la communication avec l'équipe

Savoir Être:
Rigoureux(se) Régulier(ère) Capable d'être à l'écoute Réactif(ve) Organisé(e) Autonome Capable de travailler en équipe

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1870,00 Euros à 1900,00 Euros sur 12 mois