Commis / Commise de cuisine (H/F)

Surplombant l'océan et les îles voisines de La Rochelle, Le Site de la Grande Terrasse Hôtels & Spas à Chatelaillon Plage est entouré par 3 hectares d'espaces verts. Entièrement rénové en 2017, le site est composé de deux hôtels, deux restaurants, d'un Spa Marin et d'un Spa Nuxe proposant piscines intérieures chauffées, piscines extérieures, hammams et saunas.

Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse et son bistrot à Châtelaillon-Plage recrute : un(e) Commis de Cuisine (H/F)

Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin.

Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine bistronomique et Gastronomique pour notre restaurant « Gaya - cuisine de bord de Mer de Pierre Gagnaire ».

Vous contribuez à la satisfaction de la clientèle :
- En réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable
- En participant à l'envoi des plats
- En respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières

Profil:
- Titulaire d'un CAP ou Bac Pro Restauration et/où d'une expérience réussie et significative sur un poste similaire
- Vous disposez d'un fort esprit d'équipe.
- Rapide et efficace, vous avez le sens de l'écoute et savez vous adaptez facilement.

Ce que vous propose le restaurant Gaya :
- CDI et/ou CDD de Saison 39h
- Prime équivalente à un 13ème mois, versée trimestriellement
- Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais
- Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1960,00 Euros