Commis / Commise de cuisine en apprentissage (H/F)

Poste en apprentissage en cuisine, en alternance avec H&C Conseil.
Apprentissage de la réalisation des entrées et des desserts puis apprentissage de la réalisation des plats chauds pour terminer sur une autonomie en cuisine lors d'un service
Le poste nécessite une polyvalence : vous serez amené(e) a effectuer aussi de la plonge.

Vous travaillez sans coupure principalement le matin (8h30-15h00)
1 journée de formation et 4 jours en entreprise avec une journée ou vous travaillerez aussi le soir
Lieu accessible par le TRAM

Horaires : 35H Travail le samedi

Compétences

• Procédures de nettoyage et de désinfection - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Utilisation de plaques de cuisson - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.