Commis / Commise de cuisine de collectivité

Spécialiste de la restauration et des services hôteliers, nous concevons des solutions personnalisées pour les établissements de santé et les résidences services.

Dans le cadre d'un remplacement congé maternité, nous recherchons un/e commis de cuisine à partir du 25 septembre 2023.
Vos missions seront les suivantes:
Contrôle de la livraison / Commande des repas à la cuisine centrale / Mise en place et en valeur des Préparations froides ( verrines ) / Remise en température des plats garnis + fabrication de tartes de gâteaux / Service en self / Nettoyage des locaux / Maîtrise de la méthode HACCP et de la liaison froide
Poste du lundi au jeudi de 8h à 16h et le vendredi 8h à 13h.
Pour postuler, envoyez nous votre CV à s.chemin@cogerest.com

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12,30 Euros à 13,00 Euros