Commis / Commise de cuisine de collectivité

Du Lundi au vendredi 07h00 - 14h20

Vous êtes en charge de :
- Assurer la production quotidienne qui vous est confiée
- Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin
- Maîtrise des textures modifiées
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées
- Être vigilant(e) aux spécificités des déclinaisons et régime prescrits
- Veiller à l'hygiène alimentaire
- Organiser et participer à l'entretien de la cuisine

Débutant accepté, expérience en restauration collective appréciée.

Horaires : 32H30 Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1807,40 Euros sur 13 mois prime SEGUR