Commis boulanger H/F

Recherche commis boulanger H/F, accompagnant un chef, ainsi qu un apprenti.
L objectif est d apprendre à articuler l ensemble de la journée sous la responsabilité du chef, et avec l aide de l apprenti.
L essentiel étant l envie d apprendre et d évoluer.
La rigueur, l observation et la conscience professionnelle sont de mise.

Si vous avez soif de connaissance et êtes passionné, n hésitez plus.
Le magasin est fermé le lundi

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1780,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois