Chocolatier (H/F)

Depuis plus de 45 ans, La Maison du Chocolat, fidèle à l'exigence du métier de chocolatier artisanal, fait partager à ses clients sa passion et son savoir-faire d'exception.

Grand artisan parisien devenu chocolatier international de luxe, La Maison du Chocolat perpétue ses grands classiques et réinvente chaque saison de nouvelles collections de chocolats et de pâtisseries.

Depuis plus de 45 ans, La Maison du Chocolat, fidèle à l'exigence du métier de chocolatier artisanal, fait partager à ses clients sa passion et son savoir-faire d'exception. Grand artisan parisien devenu chocolatier international de luxe, La Maison du Chocolat perpétue ses grands classiques et réinvente chaque saison de nouvelles collections de chocolats et de pâtisseries.

Dans le cadre du développement de notre Maison, réputée en France et à l'international, nous recherchons un/e Chocolatier/ière en CDI.


Au sein de notre laboratoire de 40 personnes, en tant que Chocolatier/ière, vous aurez pour missions de :
- Participer à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes ),
- Effectuer les moulages, les enrobages et les décors en chocolat,
- Réaliser les produits connexes aux chocolats traditionnels (fruits enrobés ),
- Travailler en équipe sur différents postes : intérieur, détaillage à la water cut, enrobage, décor
- Respecter les bonnes pratiques d'hygiène.


Vous êtes diplômé/e d'un CAP et/ou d'un BTM en Chocolaterie et justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.

Vous êtes créatif/ive, habile manuellement et passionné/e par le chocolat et l'artisanat. Vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions. Vous avez à c?ur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. Enfin, vous disposez d'un esprit d'équipe.

Le poste de Chocolatier/ière proposé est à temps plein, à durée indéterminée, et se situe à Nanterre (RER A, Nanterre-Ville). Vous travaillerez avec deux équipes, soit avec l'une du matin (6h30/14h00), soit avec celle de l'après-midi (14h00/21h30), du lundi au vendredi.


Rémunération et avantages sociaux :

Votre rémunération vous sera proposée en fonction de vos diplômes et expériences.
Vous bénéficierez du 13ème mois et les heures supplémentaires effectuées seront majorées en fin de modulation, à hauteur de 25%. Tickets restaurants, prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 50%, mutuelle, prévoyance et intéressement feront partis du package !

Cette offre vous intéresse ? Nous sommes à la recherche de nos talents pour imaginer le chocolat du futur, rejoignez-nous !

A compétences égales, ce poste est ouvert aux travailleurs/euses handicapés/es.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1850,00 Euros à 2100,00 Euros sur 13 mois