Chocolatier / Chocolatière

La Chocolaterie de Puyricard, fidèle à l'exigence du métier de Chocolatier, entreprise artisanale depuis 1967, met un point d'honneur sur le travail de l'artisan.
Chocolatier artisan, confiseur et biscuitier, maison à taille humaine, en fort développement, dont la réputation n'est plus à faire, ni en France ni à l'international, notre savoir-faire unique, nous a permis de viser l'excellence, excellence que nous continuons à travailler chaque jour grâce au talent et au savoir-faire d'exception de nos équipes.

Vous êtes chocolatier et à la recherche de nouveaux challenges :
Nous sommes à la recherche d'un nouveau talent, pour intégrer notre laboratoire et participer à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes, ), confiseries, biscuits.

Vous serez amené(e) à travailler en équipe sur différents postes, à l'aide de divers matériels, vous êtes habile et créatif(ve), possédez de réelles capacités d'observation, vous êtes minutieux(se) et visez l'excellence, votre savoir-être est irréprochable, vous êtes un(e) passionné(e),

Vous êtes titulaire d'un BTM chocolatier et souhaitez intégrer une entreprise artisanale de renommée,
OUI ? Nous serions alors ravis d'examiner votre candidature,

Ce que nous vous demandons :
- D'être investi(e), passionné(e, motivé(e),
- De représenter l'élégance de notre maison, de l'exemplarité,
- D'être exigent(e), minutieux(se), de viser l'excellence à l'aide de produits d'exception,
- D'être impliqué(e), force de proposition, source d'amélioration continue.

L'entreprise a mis en place un Plan d'action sur l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, et ainsi affirme sa volonté d'assurer l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes.
A compétences égales notre Entreprise étudie les candidatures des femmes et des hommes de manière équitable.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Techniques de communication orales, écrites et numériques - Souhaité
• Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
• Utilisation de trempeuse (chocolat) - Souhaité
• Moulage de pièces de chocolat - Souhaité
• Caractéristiques des chocolats - Souhaité
• Caractéristiques des fruits confits - Souhaité
• Utilisation d'appareils de conditionnement - Souhaité
• Confectionner des confiseries - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Confectionner des pâtisseries - Souhaité
• Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
• Confectionner des chocolats - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1940,00 Euros à 2065,00 Euros sur 12 mois