Chocolatier/chocolatière (H/F)

Au sein d'une chocolaterie, vous secondez le maitre chocolatier.
Vous avez le cap Pâtissier, êtes autonome dans le stâches suivantes :
- fabrication de ganache et praline
- utilisation de l'enrobeuse
- gestion des stocks
- entretien du labo


Merci d'envoyer votre candidature avec photos de réalisations.

Horaires : 37H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des chocolats - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Confectionner des chocolats - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération A négocier selon profil